Petiscos:
Pain d' épice e queijo cremoso envoltos em fatias de serrano
Duchesse de mandioca
Profiteroles de pistache recheados de ragu de cogumelos paris
Entrada:
Pétalas de magret acompanhado de tomatinhos confit levemente agridoce, pecorino e salada de folhas verdes
Prato Principal:
Ravioli recheado de fundo de alcachofra feito na manteiga de noz pecã acompanhado de filé mignon de cordeiro
e crocante de sálvia
Sobremesa:
Torta Bordaloue com calda de amaretto e sorvete artesanal de mascarpone caseiro
Frutas da época