Petiscos:
Tábua de queijos artesanais de MG (Serra do Salitre, Araxá, D´alagoa) acompanhados de chutney de amora e pão de farinha de cana
Entrada:
Salada de folhas verdes ao molho de limão cravo com goiaba grelhada, mascarpone artesanal e chips de alho
Prato Principal:
Carne bovina de longa cocção em forno à lenha acompanhada de purê de abóbora, vagem salteada e molho do cozimento da carne
Sobremesa:
Broinha oca de milho com sorvete artesanal de café e calda de baru