• Análise de Cardápio
  • Desenvolvimento de Cardápio
  • Desenvolvimento de Receitas
  • Auditoria
  • Consultoria
  • Execução Operacional:
    • Capacitação Profissional
    • Treinamento para Brigada da Cozinha
    • Implantação e elaboração de Manual de Boas Práticas baseado nas Nrs e orgão de vigilância sanitária
    • Análise comparativa às êxigências das Nrs e leis estaduais conforme orgão de vigilância sanitária
    • Análise de Fichas Técnicas Operacionais e Administrativas e histórico de venda
    • Atualização de Fichas Técnicas Operacionais e Administrativas e histórico de venda
    • Implantação de ferramenta de controle (fichas técnicas operacionais e administrativas e histórico de venda)
    • Comparativo de rentabilidade (análise quanto a categoria, logística, dinâmica e serviço do estabelecimento.